Sambal Tauco Medan #KakCitra. Taoco Udang Medan ini lezat mudah cara memasaknya. Tauco udang medan - sambal tauco ala orang medan yang bikin ketagihan. Taoco Udang Medan ini lezat mudah cara memasaknya.
Tauco dapat digunakan pada berbagai macam makanan bahkan sambal.
Cara Membuat: - Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabai merah, tauco medan dan gula merah - Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan hingga harum.
Sambal tauco ini favorit sekali di kota Medan.
Anda dapat membuat Sambal Tauco Medan #KakCitra menggunakan 24 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal Tauco Medan #KakCitra yang benar.
Bahan-bahan Sambal Tauco Medan #KakCitra
- Anda perlu untuk Bumbu halus, blender:.
- Siapkan 8 siung besar untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 4 biji untuk kemiri.
- Anda perlu 3 sdm munjung untuk udang kecepe goreng.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu kasar:.
- Siapkan 4 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 4 batang untuk sereh geprek.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 4 lembar untuk dun salam.
- Siapkan untuk Rasa:.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan 3 sdm munjung untuk Gula.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak utk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Lainnya:.
- Siapkan 1/2 kg (500 gr) untuk Tauco medan.
- Siapkan 1 kg untuk cabe hijau di rawis.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk udang basah (buang kepala dan buntut).
- Siapkan untuk Tahu potong dadu dan di goreng #sesuaiselera.
- Anda perlu untuk Kembang tahu digoreng #sesuaiselera.
- Anda perlu 2 ons untuk cepokak di goreng harum.
- Anda perlu 1/4 kg untuk kacang panjang potong korek api #cuci bersih.
Akan terus dicari-cari orang Medan pada umumnya. Ada tauco Cianjur, tauco Medan, tauco Pekalongan, dan lain-lain. Tiap daerah ini punya ciri khas tersendiri loh. Misalnya untuk proses pembuatannya atau digunakan untuk masakan apa.
Step by step Sambal Tauco Medan #KakCitra
- Hidupkan kompor dgn api besar.
- Tumis bumbu kasar sampai layu dn harum.
- Masukkan bumbu halus dan tauco, tumis sebentar.
- Masukkan tahu goreng dan aduk merata, masukkan kembang tahu goreng yg sudah di remas. tambahkan 150 ml air, beri gula dan tunggu 5 menit hingga bumbu meresap ke tahu dan mendidih.
- Masukkan kacang panjang, cabe hijau dn cepokak, aduk rata.
- Terakhir masukkan udang basah. Posisikan udang berada di bawah cabe hijau agar matang merata..
- Setelah cabe sedikit layu, masukkan garam secukupnya saja (saya 1/2 sdt), micin secukupnya.
- Pastikan cabe hijau berwarna hijau terang dan udang berwarna kemerahan..
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.πππππ.
Kumpulan berita dan informasi seputar tauco medan. Bahan-bahan: - Udang - Jagung muda - Labu jipang. TAUCO UDANG MEDAN - SAMBAL TAUCO ALA ORANG MEDAN YANG BIKIN KETAGIHAN ΠΎΡ : Mixed Marriage Chefs Taoco Udang Medan ini lezat mudah cara memasaknya. Terima kasih Mbak Selvina @Perum Bukit Pinang yang sudah pesan Teri Medan jenis teri nasi dan teri kacang. Cara membuat Sambal : panaskan minyak lalu tumis cabai hingga layu.