Resep: Tauco Medan Terbaik

Tauco Medan. Tauco ini enak ny dimakan bersama lontong atau nasi Gurih. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up.

Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa. Resep warisan harus dilestarikan :D #MasakanSumatera #resepmamimira Resep Tauco Medan. Udah lamaaaa banget pengen masak ini, cuma di Sidoarjo susah nyari bahan tauco yg enak, pernah beli kurang pas di lidah. Anda dapat membuat Tauco Medan menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Tauco Medan yang benar.

Bahan-bahan Tauco Medan

1. Siapkan untuk Cumi 1/2Kg (bersihkan isi dalam nya dan kupas kulitnya).
2. Siapkan secukupnya untuk Tempe.
3. Anda perlu 4 potong untuk Tahu.
4. Siapkan untuk Pete.
5. Anda Membutuhkan untuk Cabai hijau (iris).
6. Anda perlu untuk Cabai merah (iris).
7. Anda Membutuhkan 1 buah untuk Tomat.
8. Anda perlu untuk Lengkuas 2ruas jari (geprek).
9. Siapkan untuk Jahe 1 ruas jari(geprek).
10. Anda Membutuhkan 1 batang untuk Sereh.
11. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun salam.
12. Anda perlu secukupnya untuk Tauco Medan.
13. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
14. Siapkan untuk Garam secukup nya.
15. Anda perlu untuk Bumbu yg dihaluskan.
16. Anda Membutuhkan 5-6 biji untuk C.merah.
17. Anda Membutuhkan untuk C. Rawit hijau sesuai selera(krna sya doyan pedes saya ambil byk.
18. Anda perlu 4-5 biji untuk Bawang merah.
19. Siapkan 2-3 biji untuk Bawang putih.

Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan. Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya. Sign in to like videos, comment, and subscribe.

Step by step Tauco Medan

1. Potong dadu tempe dan tahu lalu goreng dan sisihkan.
2. Tumis bahan yg diiris beserta daun salam, lengkuas, sere, dan jahe. Setelah harum. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan.. tumis hingga harum dan sedikit kering. Iris tomat masukan. Lalu masukan Pete. Aduk2..
3. Masukan cumi yg sudah di cuci bersih dgn air..
4. Tambah kan tauco 1-2 sendok makan. Lalu masukan air bersih. Airnya jgn terlalu byk. Aduk2. Masukan gula setengah sendok. Koreksi rasa dahulu baru masukan garam jika belom asin(karma tauco Medang kadang sudah asin).
5. Biarkan sampai mendidih dan cumi Mateng. Setelah ituasuka. Tempe dan tahu yg Uda di goreng. Aduk2 sebentar. Matikan api. Jgn sampai kering..
6. Selamat mencoba🙏.

Watch Queue Queue Tauco medan adalah favorit keluarga saya, meski kami tinggal di jakarta tidak terlalu sulit untuk mendapatkan nya. Lihat juga resep Sayur tauco Medan pedas enak lainnya! Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (). Fermentasi tauco dengan direndam dengan air garam, kemudian dijemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco atau rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan. Tauco adalah bumbu makanan yang diproses dari kedelai berkualitas,Ditumbuk halus kemudian di fermentasikan dengan jamur dan dijemur hingga kering sehingga berwarna kecoklatan.