Resep: Lontong Medan Terlengkap

Lontong Medan. Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food.

Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Anda dapat memasak Lontong Medan menggunakan 38 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Lontong Medan yang benar.

Bahan-bahan Lontong Medan

1. Siapkan untuk Bahan Kuah Sayur :.
2. Siapkan 1 buah untuk labu siam potong dadu.
3. Anda perlu sesuai selera untuk Kacang panjang.
4. Siapkan sesuai selera untuk Daging.
5. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus untuk kuah sayur :.
6. Anda perlu 8 siung untuk Bawang merah.
7. Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
8. Anda Membutuhkan 5 cm untuk kunyit.
9. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
10. Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
11. Siapkan 1 bungkus untuk santan kara.
12. Anda perlu 2 buah untuk cabe merah keriting.
13. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
14. Anda perlu secukupnya untuk Kaldu jamur/totole.
15. Anda perlu secukupnya untuk Gula.
16. Anda Membutuhkan untuk Bumbu geprek :.
17. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
18. Anda perlu secukupnya untuk Jahe digeprek.
19. Siapkan secukupnya untuk Lengkuas digeprek.
20. Anda perlu 2 batang untuk sere.
21. Anda Membutuhkan untuk Bahan Kuah Tauco :.
22. Siapkan 1 ons untuk kikil.
23. Anda perlu potong dadu untuk Tahu.
24. Siapkan potong dadu untuk Tempe.
25. Siapkan untuk Kembang Tahu.
26. Siapkan secukupnya untuk Udang.
27. Anda perlu 1 ons untuk cabe hijau.
28. Siapkan sesuai selera untuk tauco medan.
29. Siapkan 10 siung untuk Bawang merah.
30. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
31. Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
32. Siapkan 2 buah untuk sere di geprek.
33. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun salam.
34. Anda perlu 1 lembar untuk daun jeruk.
35. Anda perlu untuk Jahe.
36. Siapkan untuk Lengkuas.
37. Siapkan untuk Sere.
38. Anda Membutuhkan untuk Tidak pake garam dan penyedap lagi, karna tauco nya sudah asin.

Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. hai guys.uda lama ini tian gk makan lontong pagi ini tiba" maksa harus sarapan dengan lontong,jadi kita pergi deh beli lontong langanan kita yg rasanya enak bgt.lontong medan emang paling mantap. Warung lontong ini berada di Jalan DR. Lontong Warintek ini menyajikan potongan lontong yang pulen padat dengan kuah santan berwarna kecokelatan.

Step by step Lontong Medan

1. Untuk kuah sayur, tumis bumbu yg telah dihaluskan dan tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum. Setelah itu masukkan labu siam dan kacang panjang. Setelah sayuran agak lembek, kemudian tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sesuai dengan selera. Koreksi rasa..
2. Membuat kuah tauco. Siapkan bumbu seperti dibawah ini..
3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sere, jahe dan laos..tumis hingga harum. Setelah harum masukkan cabe hijau dan tomat. Tumis hingga layu. Setelah itu masukkan pelengkap kikil, udang,kembang tahu, tahu dan tempe goreng. Setelah semuanya setengah mateng, tambahkan air agar tauco sedikit berkuah. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih agar siap dihidangkan..
4. Kembang tahu sebelumnya direndam air dulu, setelah mengembang, kemudian goreng. Tahu dan tempe di potong dadu dan digoreng. Kikil direbus dulu dgn sere, daun jeruk, daun salam agar tidak bau dan cepat lunaknya..
5. Lontong medan siap disajikan dengan mie lidi medan dan lontong.

Membuktikan bahwa kuliner dari sumatera utara ini betul betul halal Dari semua suku dan keyakinan bisa menikmati nya # yang belum pernah mencoba silahkan berkunjung ya guys. Lontong Sayur Medan Mangga Besar Lontong Mangga Besar, via Instagram/ernistyo. Tempat selanjutnya yang bisa kamu sambangi adalah Pasar Ramai Mangga Besar. Di sini ada tempat makan yang menawarkan lontong Medan yang usianya telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya. Tidak hanya makanan berat, kamu juga bisa mencicipi camilannya seperti halnya kue.