Resep: Rendang Daging Sapi Terbaru

Resep Masakan.

Rendang Daging Sapi.

Rendang Daging Sapi Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

  1. Anda Membutuhkan 1,5 kg untuk Daging sapi, saya potong jadi kurang lebih 85 potongan.
  2. Siapkan 1 kg untuk santan, beli di Pasar.
  3. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh, memarkan.
  4. Anda perlu 5 cm untuk lengkuas, memarkan.
  5. Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk ukuran sedang, sobek.
  6. Anda perlu 2 lembar untuk daun kunyit iris halus.
  7. Anda perlu 1 Sdm untuk garam.
  8. Siapkan Secukupnya untuk gula merah.
  9. Anda Membutuhkan Sedikit untuk Asam Jawa/ asam kandis.
  10. Anda perlu untuk Bumbu.
  11. Anda Membutuhkan 15 butir untuk bawang merah ukuran sedang.
  12. Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
  13. Anda Membutuhkan 250 gram untuk cabe keriting.
  14. Siapkan 100 gram untuk cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera).
  15. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
  16. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
  17. Anda Membutuhkan 4 cm untuk jahe.
  18. Anda Membutuhkan 1 butir untuk pala.
  19. Anda Membutuhkan 3 sendok makan untuk ketumbar.
  20. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kapulaga.
  21. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jintan.
  22. Anda perlu 2 batang untuk sereh, ambil bagian putihnya.
  23. Siapkan 4 butir untuk cengkeh.
  24. Anda perlu 3 buah untuk bunga lawang.

Step by step Rendang Daging Sapi

  1. Tumis tanpa minyak bumbu hingga harum dan airnya berkurang. Minyak tidak di tambahkan karena rendang akan menghasilkan minyak dari kelapa..
  2. Masukkan daging, dan ungkep hingga tidak berair lagi..
  3. Setelah air yang keluar dari daging habis, masukkan santan. Aduk aduk dan masak dengan api kecil..
  4. Masak terus dan sebaiknya rendang jangan d tinggal, supaya santan tidak pecah. Ini penampakan rendang setelah satu jam. Minyak belum keluar..
  5. Ini rendang yang sudah dimasak selama 3 jam.
  6. Semakin lama, minyak yang keluar semakin banyak. Boleh d lanjut memasak agar rendang lebih kering dan tahan lama..