Cara mudah Meracik Rendang Daging Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging.

Rendang Daging Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 23 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging

  1. Siapkan untuk Bahan Utama.
  2. Siapkan 500 gr untuk daging sapi bagian sengkel.
  3. Anda Membutuhkan 200 ml untuk santan kental.
  4. Siapkan 800 ml untuk air kaldu (jenis kaldu opsional).
  5. Siapkan untuk Bahan Bumbu Halus.
  6. Anda Membutuhkan 10 buah untuk bawang merah.
  7. Siapkan 7 buah untuk bawang putih.
  8. Siapkan 15 buah untuk lombok (sesuai selera).
  9. Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
  10. Siapkan untuk Bahan Cemplung.
  11. Siapkan 2 buah untuk pekak.
  12. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cengkeh.
  13. Siapkan 3 batang untuk sereh (geprek).
  14. Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
  15. Siapkan 7 lembar untuk daun jeruk.
  16. Siapkan 1/4 untuk asam.
  17. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lengkuas bubuk.
  18. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk jintan bubuk.
  19. Siapkan untuk Bumbu Pelengkap.
  20. Anda perlu Secukupnya untuk gula.
  21. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
  22. Anda perlu Secukupnya untuk merica.
  23. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak (untuk menumis).

Step by step Rendang Daging

  1. Haluskan Bahan Bumbu Halus. Setelah itu siapkan Bahan Cemplung. Potong-potong dadu daging sapi..
  2. Setelah bumbu halus, tumis bumbu dan masukkan bahan cemplung. Masak hingga minyak terpisah dari bumbu..
  3. Bila minyak sudah terpisah dari bumbu, masukan daging, masak hingga bumbu melekat di daging..
  4. Sambil menunggu daging, tuang santan kental ke dalam suatu wadah, kemudian campur dengan air kaldu. Aduk hingga rata..
  5. Jika bumbu sudah melekat di daging, tuang kuah santan kaldu ke dalam masakan. Aduk & masak hingga kuah menyusut. Tambahkan gula, garam & merica untuk menyesuaikan rasa..