Name: Rendang Daging Sapi Tidak Pedas
Ingredients: 1 kg daging sapi; 400 ml santan kental; 600 ml santan perasan kedua; 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdt merica bubuk; 8 lembar daun jeruk; 2 batang serai digeprek; 1 ruas laos digeprek; 2 buah kapulaga (diambil dr kemasan bumbu padang); 2 buah cengkeh (diambil dr kemasan bumbu padang); 2 bagian bunga lawang (diambil dr kemasan bumbu padang); Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 2 buah cabe merah tanjung yg besar (buang bijinya) biar ga pedas

Rendang Daging Sapi Tidak Pedas.

Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Tidak Pedas menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi Tidak Pedas yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Tidak Pedas

Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
Anda perlu 400 ml untuk santan kental.
Siapkan 600 ml untuk santan perasan kedua.
Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
Anda perlu 1 sdm untuk garam.
Siapkan 1 sdm untuk kaldu bubuk.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk.
Siapkan 8 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 2 batang untuk serai digeprek.
Anda perlu 1 ruas untuk laos digeprek.
Anda Membutuhkan 2 buah untuk kapulaga (diambil dr kemasan bumbu padang).
Anda perlu 2 buah untuk cengkeh (diambil dr kemasan bumbu padang).
Anda perlu 2 bagian untuk bunga lawang (diambil dr kemasan bumbu padang).
Anda perlu untuk Bumbu halus.
Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah tanjung yg besar (buang bijinya) biar ga pedas.

Langkah-langkah Rendang Daging Sapi Tidak Pedas

Siapkan bahan-bahan. Presto daging (biar anak2 ku bs makan). Haluskan bumbu halus. Ini ada gambar bumbu rendang kemasan. Isinya aq pisahkan ada yg dijadikan bumbu halus dan ada yg engga..
Panaskan wajan. Tuang santan kental. Aduk-aduk hingga mulai mendidih..
Setelah mulai mendidih, ditandai ada gelembung dipinggir santan, jangan sampai mendidih banget ya. Masukkan bumbu halus, serai, laos, daun jeruk, kapulaga, daun bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk sampai harum baunya..
Setelah tercium bau harum, masukan daging dan santan perasan kedua. Aduk-aduk terus. Tolong diingat, setiap masakan masakan yg memakai santan harus terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk..
Terus aduk-aduk sampai air santan menyusut seperti gambar berikut ini. Tes rasa..
Setelah air santan menyusut dan rasa sudah oke, sajikan..