Rendang Daging Sapi.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Anda Membutuhkan 1,5 kg untuk daging top side.
- Siapkan 1000 ml untuk santan dari 2 butir kelapa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 100 gr untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 50 gr untuk Bawang Putih.
- Siapkan 250 gr untuk Cabe Merah Besar.
- Anda perlu 200 gr untuk Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 4 Cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 6 Cm untuk lengkuas.
- Siapkan 2 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu Buah untuk pala.
- Siapkan 1 Sdt untuk jinten.
- Siapkan 2 Cm untuk kayu Manis.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1 buah untuk kapulaga.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 btg untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
Step by step Rendang Daging Sapi
- Potong daging rendang sesuai selera, cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blander.
- Siapkan daging rendang dalam wajan besar, masukkan bumbu halus daun jeruk, daun kunyit dan sereh.
- Masak hingga bumbu menyerap tujuannya agar daging cepat empuk.
- Masukkan santan aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Bila sudah mendidih tambahkan garam dan gula masak kurang lebih 2 jam.
- Masak hingga santan mengering dan siap disantap.