Rendang Daging.
Anda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging
- Anda perlu 1 1/2 Kg untuk Daging Sapi.
- Anda perlu 2 buah untuk Serai, geprek.
- Siapkan 1 lembar untuk Daun Kunyit.
- Siapkan 3 lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu 2 butir untuk Santan Kelapa (pisahkan kental dan encernya).
- Siapkan 1 sdm untuk Gula Pasir.
- Siapkan 1 Keping untuk Gula Merah ukuran kecil.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk Minyak Goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 250 gr untuk Cabe Merah.
- Anda perlu 10 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk Kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Lengkuas.
- Anda perlu 2 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk Ketumbar Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Pala.
Step by step Rendang Daging
- Cuci bersih daging, tiriskan..
- Blender semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus..
- Kemudian masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai..
- Setelah itu, masukkan daging. Aduk hingga merata. Kemudian masukkan santan encer terlebih dahulu..
- Setelah mendidih dan sedikit menyusut, masukkan santan kental nya..
- Aduk sesekali. Kemudian masukkan garam, gula, dan gula merah. Koreksi rasa..
- Matikan kompor jika santan sudah menyusut, atau mulai kering. Selamat menikmati ~.