Resep: Rendang Daging Terbaik

Resep Masakan.

Rendang Daging.

Rendang Daging Anda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 9 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging

  1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi, potong 20.
  2. Anda perlu 2 untuk santan instan @200ml (saya pakai Kara).
  3. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus, saya beli yang sudah jadi di pasar.
  4. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun kunyit, iris halus.
  5. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk, remas.
  6. Siapkan 2 batang untuk sereh, geprek.
  7. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek (sebesar ibu jari).
  8. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam, remas.
  9. Anda perlu Secukupnya untuk garam dan gula.

Instruksi Rendang Daging

  1. Cuci bersih daging, siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. (Dagingnya kelupaan tidak difoto).
  2. Secukupnya minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bumbu cemplung. Kemudian masukan daging. Aduk rata daging dengan bumbu..
  3. Masukan air matang sampai menutupi daging. Sesekali diaduk..
  4. Masukan santan encer. Saya menggunakan1 buah kara, ditambah 800 ml air matang. Aduk rata, sampai air berkurang. Jika sudah saat/air berkurang, tambahkan lagi air matang. Kurang lebih 500 ml..
  5. Masukan santan kental. Saya menggunakan 1 buah Kara 200 ml, saya tambah dengan 200 ml air matang. Aduk rata supaya santan tidak pecah. Saya menambahkan air matang, sampai 3 kali baru empuk. 1 kali penambahan air, kurang lebih 500 ml. Jangan lupa diaduk-aduk. Test rasa. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai daging empuk dan kuah rendang mengering. Selamat menikmati 😊.