Ndok Cit / telur petis.
Anda dapat memasak Ndok Cit / telur petis menggunakan 21 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ndok Cit / telur petis yang baik.
Bahan-bahan Ndok Cit / telur petis
- Anda Membutuhkan 5 btr untuk telur.
- Siapkan 2 sdm untuk cuka.
- Anda perlu 1 btg untuk serai.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 btg untuk bawang daun.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 1 bh untuk cabe merah.
- Siapkan 5 bh untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 3 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk petis.
- Anda Membutuhkan untuk Gula secukup nya.
- Siapkan untuk Garam secukup nya.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk secukup nya.
- Anda Membutuhkan untuk Air secukup nya.
Langkah-langkah Ndok Cit / telur petis
- Rebus telur dg cara 2 menit di api besar.
- Lalu 3 menit di api kecil dan matikan api biarkan sampai 9 menit,kupas.
- Setelah di kupas rebus lagi dan tambahkan cuka,biarkan telur sampai keras.
- Haluskan bumbu halus dan siapkan petis.
- Panaskan minyak dlm wajan lalu tumis bawang daun biarkan sampai layu lalu masukkan bumbu halus biarkan sampai harum.
- Tambahkan petis dan aduk hingga petis tercampur dg bumbu.
- Lalu masukkan telur,air secukup nya,kecap manis,garam,gula dan kaldu bubuk aduk dan biarkan bumbu meresap dan air menyusut,,angkat dan sajikan.