Resep: Rendang Daging Sapi Minang Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging Sapi Minang.

Rendang Daging Sapi Minang Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi Minang menggunakan 24 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi Minang yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Minang

  1. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
  2. Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
  3. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
  4. Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe merah keriting.
  5. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
  6. Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
  7. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas muda.
  8. Anda perlu 1 batang untuk sereh (dipotong2 terlebih dahulu).
  9. Anda perlu 10 buah untuk cabe merah kering (direbus terlebih dahulu).
  10. Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk kelapa parut (disangrai terlebih dahulu).
  11. Anda perlu untuk Bumbu Lempar.
  12. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
  13. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
  14. Siapkan 2 batang untuk sereh (digeprek).
  15. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas (digeprek).
  16. Siapkan secukupnya untuk Asam jawa.
  17. Siapkan untuk Garam.
  18. Siapkan untuk Gula.
  19. Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
  20. Anda perlu untuk Penyedap (optional).
  21. Siapkan untuk Bahan.
  22. Siapkan 1 kg untuk daging sapi.
  23. Anda Membutuhkan untuk Santan kental (dari 2,5 butir kelapa).
  24. Anda Membutuhkan untuk Santan encer.

Instruksi Rendang Daging Sapi Minang

  1. Tumis bumbu halus hingga matang (tanpa minyak) lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas.
  2. Masukkan santan kental.
  3. Setelah mendidih masukkan daging sapi Masak hingga santan menyusut.
  4. Masukkan santan encer perlahan hingga daging sapi lunak (biasanya saya sampai 2jam dengan api kecil).
  5. Setelah daging sapi lunak dan santan menyusut masukkan garam, gula, gula merah dan asam jawa Rendang siap disajikan ❤️.