Rendang daging melayu.
Anda dapat membuat Rendang daging melayu menggunakan 26 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Rendang daging melayu yang baik.
Bahan-bahan Rendang daging melayu
- Anda perlu 1 kg untuk daging sapi, potong2.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kelapa, jadikan santan.
- Siapkan 4 sdm untuk kelapa sangrai yang sudah dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh, geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 cm untuk kayumanis.
- Anda Membutuhkan 2 bunga untuk lawang.
- Siapkan 3 untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 2 untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbh halus:.
- Anda Membutuhkan 30 btr untuk bawang merah.
- Siapkan 18 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 11 untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 5 untuk cabe merah besar, buang bijinya.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit, bakar.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas.
- Siapkan 8 btr untuk kemiri, sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk ketumbar, sangrai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica butiran.
- Siapkan Seujung sdt untuk jinten, sangrai.
- Anda perlu Seujung sdt untuk adas, sangrai.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk biji pala.
Langkah-langkah Rendang daging melayu
- Tumis semua bumbu hingga matang.
- Masukkan daging aduk rata. Tuang santan cair, selanjutnya santan kental.
- Masak hingga daging matang, beri kelapa sangrai, tambahkan garam, kaldu bubuk, masak hingga mengental, koreksi rasa.