#12 Rendang Daging aseli Minang.
Anda dapat membuat #12 Rendang Daging aseli Minang menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak #12 Rendang Daging aseli Minang yang benar.
Bahan-bahan #12 Rendang Daging aseli Minang
- Anda perlu 1 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kelapa (parut).
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 30 buah untuk cabe keriting.
- Siapkan 10 buah untuk cabe merah kecil.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jahe (ukuran kecil).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk lengkuas (ukuran sedang).
- Anda perlu untuk Catatan: cabe boleh ditambah untuk yang suka pedessss.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda perlu untuk Bumbu tambahan.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
Step by step #12 Rendang Daging aseli Minang
- Cuci bersih daging. Sisihkan..
- Peras kelapa parut untuk mendapatkan santannya..
- Haluskan bumbu halus..
- Masukan santan kelapa, bumbu halus, bumbu cemplung ke dalam wajan/panci/apapun lah yaa untuk masak,hehehe.
- Masukan daging. Tambahkan garam secukupnya (gula tidak ditambahkan karena rasa manis didapat dari santan...kalau pake gula bukan rendang padang dong ah...kata emak gue yang asli Minang).
- Masak hingga matang. Proses ini memang butuh kesabaran. Biar minyak dari si santan nongol,masak sampai santannya menipis yah. Jangan lupa,sesekali diaduk!.
- Jika sudah matang,rendang siap disajikan 😁.