Resep: Rendang Daging Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging.

Rendang Daging Anda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 24 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging

  1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
  2. Anda perlu 1 liter untuk santan kental.
  3. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
  4. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
  5. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, geprek.
  6. Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas, geprek.
  7. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun kunyit.
  8. Anda perlu 2 buah untuk bunga lawang.
  9. Anda Membutuhkan 1 potong untuk kayu manis.
  10. Anda perlu 4 sdm untuk kelapa parut sangrai, haluskan.
  11. Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
  12. Anda perlu untuk Garam.
  13. Anda Membutuhkan untuk Gula.
  14. Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
  15. Anda perlu untuk Bumbu halus:.
  16. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
  17. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
  18. Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit.
  19. Siapkan untuk Cabai merah/cabe kering.
  20. Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
  21. Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
  22. Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk pala.
  23. Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri.
  24. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.

Instruksi Rendang Daging

  1. Siapkan bahan2 yg diperlukan.
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas, bunga lawang dan kayu manis. Tumis sampai harum.
  4. Masukkan daging, aduk2 dan ungkep sebentar saja.
  5. Masukkan santan dan kelapa sangrai. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa. Masak hingga menjadi kalio (sampe minyaknya keluar), sambil terus diaduk ya. Setelah itu koreksi rasa. Proses ini butuh waktu yg lama.
  6. Setelah koreksi rasa, lanjut diaduk lagi yaa sampai bumbu meresap dan agak kering. Kemudian rendang siap untuk disajikan.