Rendang Daging.
Anda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 20 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk daging.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 3 cm untuk kayu manis.
- Siapkan 1 sdt untuk gula aren.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jintan bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan 1 butir untuk asam.
- Siapkan 500 ml untuk santan dari 1/2 butir kelapa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
Langkah-langkah Rendang Daging
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kayu manis dan lengkuas sampai matang.
- Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk.
- Masukkan garam, jintan, merica dan gula aren diamkan hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa dan hidangkan.