Rendang Daging Kacang Merah.
Anda dapat memasak Rendang Daging Kacang Merah menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging Kacang Merah yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Kacang Merah
- Siapkan 500 gram untuk dagong sapi-iris ukuran sedang.
- Siapkan 1 untuk jeruk nipis.
- Siapkan 200 gram untuk kacang merah.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas-geprek.
- Siapkan 2 untuk sereh-geprek.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk-buang tulangnya.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sachet untuk kaldu sapi -royco.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk santan (120 ml santan+80 ml air).
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabe merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
Step by step Rendang Daging Kacang Merah
- Siapkan bahan. Lumuri daging dengan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit lalu cuci 1x dengan air mengalir..
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sereh sampai wangi. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan air dari daging menyuaut. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit..
- Tambahkan air secukupnya lalu tutup panci,masak hingga daging agak empuk lalu masukkan kacang merah..
- Tutup panci, masak hingga daging & kacang empuk, terkahir masukkan santan kental, masak hingga santan mengeluarkan minyak..