Telur Petis (Endog Cit).
Anda dapat membuat Telur Petis (Endog Cit) menggunakan 12 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Telur Petis (Endog Cit) yang baik.
Bahan-bahan Telur Petis (Endog Cit)
- Anda perlu 1 kg untuk telur ayam.
- Anda perlu 15 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk dan salam.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe dan kunyit.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk merica.
- Anda perlu 1 sdm untuk petis udang.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk, gula, garam, kecap manis.
Langkah-langkah Telur Petis (Endog Cit)
- Rebus telur, kupas dan rebus lagi dengan gula merah dan kecap manis biar warnanya coklat cantik. Siapkan bumbunya.
- Haluskan bumbu, kecuali sereh, daun jeruk dan salam. Tumis sampai harum, beri air..
- Masukkan telur, petis dan kecap manis. Aduk pelan2, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masak sampai air menyusut dan agak kental, edog cit siap disajikan.