Name: Rendang Daging
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 liter santan dari 2 butir kelapa; 7 buah cabe merah, buang biji; 50 gr cabe rawit hijau (optional); 8 siung bawang putih; 150 gr bawang merah; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 2 buah serai; 4 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm gula merah; 2 sdm kaldu bubuk; 1 sdt garam; Rempah:; 4 butir kapulaga; 3 butir bunga pekak; 1 batang kayu manis; 1 sdm jinten, sangrai dan haluskan; 1 sdm adas, sangrai dan haluskan; 1 sdt pala bubuk; 4 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk

Rendang Daging.

Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 25 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Daging yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging

Siapkan 1 kg untuk daging sapi.
Anda perlu 1 liter untuk santan dari 2 butir kelapa.
Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe merah, buang biji.
Siapkan 50 gr untuk cabe rawit hijau (optional).
Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
Siapkan 150 gr untuk bawang merah.
Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
Siapkan 2 buah untuk serai.
Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah.
Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kaldu bubuk.
Siapkan 1 sdt untuk garam.
Anda Membutuhkan untuk Rempah:.
Anda perlu 4 butir untuk kapulaga.
Anda Membutuhkan 3 butir untuk bunga pekak.
Siapkan 1 batang untuk kayu manis.
Siapkan 1 sdm untuk jinten, sangrai dan haluskan.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk adas, sangrai dan haluskan.
Siapkan 1 sdt untuk pala bubuk.
Anda perlu 4 sdm untuk ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.

Step by step Rendang Daging

Siapkan bumbunya, lalu haluskan beri daun salam, daun kunyit, lengkuas dan daun jeruk juga beri santan dan rempah-rempah, masak selama 15 menit ditimba-timba dengan api sedang aduk terus..
Setelah 15 menit masukan dagingnya, masak selama 3 jam dengan api lilin dan aduk sesekali..
.