Rendang Daging.
Anda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 13 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Daging yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging
- Anda perlu 1/4 kg untuk Daging Sapi (dipotong-potong).
- Anda perlu 2 Lembar untuk Daun Jeruk Purut.
- Siapkan 3 Lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu 1 Tangkai untuk Serei.
- Anda perlu 1 Lembar untuk Daun Kunir.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai merah besar.
- Anda perlu 2 buah untuk cabai tampar.
- Anda Membutuhkan 3 Siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk Jahe, Laos dan Kunir.
- Siapkan Secukupnya untuk Ketumbar.
- Anda perlu Secukupnya untuk Jinten.
Instruksi Rendang Daging
- Siapkan daging sapi yang sudah dicuci bersih kemudian di potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai tercium harum. Kemudian masukkan daging dan tekan-tekan agar bumbu menyatu dg daging.
- Tambahkan daun serei, daun kunir, dan daun salam.
- Masukkan santan kurang lebih sebanyak dua gelas. Kemudian aduk dengan daging hingga merata..
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tumis hingga santan mulai mengental dan menyatu dg daging.
- Jangan lupa cek rasa, jika dirasa ada yang kurang maka bisa segera ditambahkan. Matikan api dan rendang daging siap disajikan.