Cara mudah Membuat Rendang Daging Terlengkap

Rendang Daging.

Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging

1. Siapkan 1 kg untuk daging sapi, potong2.
2. Siapkan 300 gr untuk kentang mini, cuci bersih tanpa kupas.
3. Siapkan untuk Bumbu halus :.
4. Siapkan 250 gr untuk bawang merah.
5. Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
6. Anda perlu 200 gr untuk cabe merah keriting giling.
7. Anda perlu 50 gr untuk Jahe.
8. Siapkan 2 untuk bt kemiri.
9. Anda Membutuhkan 100 gr untuk lengkuas.
10. Anda Membutuhkan 1 untuk bt pala.
11. Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
12. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
13. Siapkan 100 gr untuk cabe rawit (boleh ditambahkan jika suka pedas).
14. Siapkan untuk Bumbu rempah :.
15. Anda perlu 2 btg untuk serai, memarkan.
16. Anda perlu 2 untuk lb daun kunyit, simpulkan.
17. Siapkan 2 untuk lb daun salam.
18. Anda Membutuhkan 4 untuk lb daun jeruk.
19. Anda perlu 1 telunjuk untuk Kayumanis.
20. Anda perlu 4 untuk bt cengkeh.
21. Anda Membutuhkan 2 untuk bt bunga pekak.
22. Anda Membutuhkan 2 untuk bt kapulaga.
23. Anda Membutuhkan 1 kg untuk santan (dari 4 bt kelapa).
24. Siapkan 5 sdm untuk kelapa sangrai, dihaluskan.

Step by step Rendang Daging

1. Masukkan semua bahan dalam kuali, aduk2 sampai mendidih.
2. Setelah mendidih dan berminyak, masukkan potongan daging.
3. Masak sampai kuah mengental dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
4. Masukkan kentang mini. Kecilkan api. Masak terus dengan api kecil sambil sesekali di aduk2 hingga Rendang berwarna coklat kehitaman.
5. Note: Kalau tidak mau terlalu pedas, jumlah cabe giling bisa dikurangi, sesuaikan selera aja yaa...