Rendang Daging.
Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 20 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Daging yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk daging sapi, potong sesuai selera.
- Anda perlu 100 ml untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan 1 untuk suam Lengkuas.
- Siapkan 2 btg untuk sereh.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk & salam.
- Siapkan 300 ml untuk Air kaldu.
- Siapkan 5 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk ● Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 bh untuk Cabe merah keriting.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 bh untuk kemiri.
- Anda perlu 1 untuk suam kunyit.
- Siapkan 1 untuk suam jahe.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk Cabe merah gendut (buang bijinya).
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk ● Bahan tambahan :.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk kelapa parut, di sangrai, tumbuk halus.
Langkah-langkah Rendang Daging
- Rebus daging sampai stengah empuk. Angkat, tiriskan. Air kaldunya jgn di buang yaa..
- Tumbuk bumbu halus. Masukkan daging aduk dgn bumbu halus sambil di geprek pelan2..
- Panaskan minyak, masukkan daging yg sdh di bumbui, beserta lengkuas, sereh, daun jeruk & daun salam, aduk rata..
- Tambahkan air kaldu, aduk sampai mendidih, masukkan santan, kecilkan api, sambil rendang di aduk2 agar masaknya merata..
- Masukkan kelapa parut yg sdh di sangrai & di tumbuk halus. Aduk2 hingga kuah rendang mengental..
- Rendang dagingpun siap di sajikan & di santap dg lalapan daun singkong, ketimun & sambel cabe hijau..marii makannn..😋😍😍.