Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Anda dapat membuat Rendang daging sapi menggunakan 25 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Rendang daging sapi yang benar.
Bahan-bahan Rendang daging sapi
- Anda perlu 1/2 kg untuk Daging Sapi potong2.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk Santan (Karra 65ml).
- Anda perlu untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 25 btr untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 10 btr untuk Bawang putih.
- Anda perlu 10 buah untuk Cabai Merah (rebus dulu).
- Anda Membutuhkan 4 btr untuk Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Kunir bubuk/ 3 buah Kunyit (dibakar dulu).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan.
- Siapkan 1 buah untuk Kapulaga.
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 3 buah untuk cengkeh.
- Siapkan 1 ruas untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan :.
- Anda Membutuhkan 4 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 btg untuk Serai (geprek).
- Anda Membutuhkan untuk Daun kunyit (boleh skip).
- Siapkan 2 buah untuk Bunga Lawang.
- Siapkan untuk Gula jawa.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Instruksi Rendang daging sapi
- Cuci & potong2 daging, sisihkan.
- Haluskan bumbu dgn diblender diberi minyak goreng.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus. Tambahan semua bumbu tambahan. Aduk sampai bumbu wangi.
- Masukkan daging sapi, ungkep smpai bumbu meresap.
- Encerkan santan dengan air. Tuang santan sambil diaduk2.
- Masak hingga kuah meresap ke daging. Boleh dgn api kecil..
Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.