Rendang Daging Sapi.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging Sapi yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Siapkan untuk Bahan :.
- Anda perlu 1 kg untuk daging sapi.
- Siapkan untuk Bahan santan :.
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk kelapa parut.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk air.
- Siapkan untuk Bahan Pelengkap :.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kentang ukuran sedang.
- Anda perlu 250 gr untuk kacang merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu :.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 5 lmbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 lmbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 keping untuk gula merah.
- Anda perlu 1 batang untuk sere.
Langkah-langkah Rendang Daging Sapi
- Siapkan semua bahan dan bumbu-bumbu sesuai takaran resep.
- Haluskan bumbu.
- Tuang bumbu dalam wajan, masukkan daging kemudian rebus.
- Tambahkan santan, aduk rata.
- Tambahkan gula merah, masak hingga kuah sedikit menyusut.
- Tambahkan kentang dan kacang merah. Masak hingga kuah mengental.
- Tes rasa, pastikan daging sudah empuk. Jika daging masih kurang empuk tambahkan santan atau air panas secukupnya, masak hingga mengental dan matang.