Resep: Telur Petis Terbaik

Telur Petis.

Anda dapat memasak Telur Petis menggunakan 22 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Telur Petis yang benar.

Bahan-bahan Telur Petis

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan :.
2. Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur ayam.
3. Anda perlu Secukupnya untuk air.
4. Anda perlu Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
5. Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan :.
6. Anda Membutuhkan 6 buah untuk bawang merah.
7. Anda perlu 4 buah untuk bawang putih.
8. Siapkan 1 cm untuk kunyit.
9. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
10. Anda Membutuhkan 2 cm untuk temu kunci.
11. Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
12. Anda Membutuhkan 1 buah untuk kemiri.
13. Anda Membutuhkan untuk Bumbu lainnya :.
14. Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
15. Siapkan 2 buah untuk daun salam.
16. Anda perlu 2 buah untuk daun jeruk.
17. Siapkan 1 sdm untuk petis udang.
18. Siapkan 2 sdm untuk kecap manis.
19. Anda perlu 1 sdm untuk gula merah.
20. Anda perlu Secukupnya untuk penyedap rasa.
21. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
22. Siapkan Secukupnya untuk merica bubuk.

Langkah-langkah Telur Petis

1. Siapkan semua bumbu dan bahan yang diperlukan.
2. Rebus telur, dinginkan dan kupas cangkangnya.
3. Haluskan bumbu, bisa diulek ataupun diblender.
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
5. Tambahkan secukupnya air dan masukkan cabe rawit.
6. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, kecap manis dan petis udang. Tambahkan air lagi bila perlu, aduk merata.
7. Masukkan telur rebus, masak sampai bumbu meresap dan terlur berwarna kecoklatan.
8. Koreksi rasa dan tunggu hingga airnya surut..
9. Angkat dan sajikan.