Rendang Daging Sapi.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Anda perlu 200 gr untuk Daging sapi tanpa lemak.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 2 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk Serai.
- Siapkan 1 ruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk Cabai merah.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Santan kara.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu secukupnya untuk Ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam halus.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
Instruksi Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging, potong-potong daging sesuai selera, tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 5 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kemiri, tambahkan garam, gula, lada dan ketumbar secukupnya.
- Geprek lengkuas dan serai, campurkan di bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus serta daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
- Tambahkan santan kara yang sudah di campur air (kekentalan bisa di atur sesuai selera) aduk hingga rata.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga rata dan masak dengan api sedang, tunggu hingga matang, daging rendang siap di santap.