Resep: Rendang Daging (No Santan) Terbaru

Resep Masakan.

Rendang Daging (No Santan).

Rendang Daging (No Santan) Anda dapat membuat Rendang Daging (No Santan) menggunakan 25 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging (No Santan) yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging (No Santan)

  1. Anda perlu 1 kg untuk Daging, potong sesuai selera.
  2. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Salam.
  3. Anda perlu 5 lembar untuk Daun jeruk.
  4. Anda perlu 1 lembar untuk Daun kunyit.
  5. Siapkan 2 batang untuk Serai.
  6. Siapkan 1 keping untuk Asam kandis.
  7. Anda perlu 2 cm untuk Lengkuas.
  8. Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kapulaga.
  9. Anda perlu 3 butir untuk Cengkeh.
  10. Anda perlu 2 butir untuk Bunga lawang.
  11. Anda perlu 500-750 ml untuk Air.
  12. Siapkan Secukupnya untuk Garam himalaya (bisa garam biasa).
  13. Siapkan Secukupnya untuk Kaldu Jamur.
  14. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
  15. Anda perlu 2 buah untuk Bawang merah besar.
  16. Anda perlu 7 siung untuk Bawang putih.
  17. Anda Membutuhkan 2 cm untuk Jahe.
  18. Siapkan 3 cm untuk kunyit.
  19. Anda perlu 5 buah untuk Cabe merah besar (tambah jika ingin lebih pedas).
  20. Anda perlu 8 butir untuk Kemiri.
  21. Siapkan 1 1/2 sdt untuk Ketumbar.
  22. Siapkan 1 sdt untuk Cabe bubuk.
  23. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Lada.
  24. Siapkan 1/4 sdt untuk Jintan manis.
  25. Anda perlu Sedikit untuk Pala.

Langkah-langkah Rendang Daging (No Santan)

  1. Siapkan bahan-bahan utama..
  2. Haluskan bahan bumbu halus..
  3. Campur bumbu halus dan air dalam panci. Tambahkan rempah daun. Masak hingga mendidih..
  4. Masukkan daging ke dalam panci, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu Masako. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut..
  5. Jika kuah sudah menyusut, boleh matikan api. Disini saya memasak daging rendang agak berkuah, alias rendang basah..
  6. Jika rasa sudah pas di lidah, hidangan siap disajikan. Jika mau lebih kering, bisa lanjut memasak lagi sampai bumbu kering..