Resep: Rendang Daging Sapi Terbaru

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
2. Anda perlu 500 gram untuk daging sapi bagian paha, potong miring mengikuti serat.
3. Anda perlu 1,5 liter untuk santan kental kelapa tua.
4. Siapkan untuk Bahan Bumbu Halus.
5. Siapkan 50 gram untuk cabai merah keriting.
6. Anda Membutuhkan 40 gram untuk bawang merah.
7. Anda perlu 30 gram untuk bawang putih.
8. Anda Membutuhkan 20 gram untuk jahe.
9. Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
10. Anda perlu 1 gelas untuk air.
11. Anda perlu untuk Bumbu Rempah.
12. Anda perlu 1 gram untuk jinten halus.
13. Anda perlu 2 gram untuk ketumbar halus.
14. Siapkan 2 biji untuk bunga lawang.
15. Anda Membutuhkan 4 butir untuk cengkeh.
16. Siapkan 4 butir untuk bunga kapulaga.
17. Siapkan 2 batang untuk serai ukuran sedang, geprek.
18. Anda perlu 40 gram untuk lengkuas, geprek.
19. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam besar.
20. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit, ikat simpul.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah Rendang Daging Sapi

1. Siapkan kuali bersih dengan kompor api sedang, lalu tata daging dan campur bumbu halus kedalamnya. Bumbu halus tidak perlu di tumis minyak, karena nanti santan juga akan menghasilkan minyak yang cukup banyak. Aduk merata sampai mendidih, kemudian masukan bumbu rempah, aduk kembali secara merata dan perlahan..
2. Setelah itu masukan santan secara bertahap (3 kali, setiap bumbu sudah mulai mengering). Masak dengan api kecil, sambil di aduk sesekali secara perlahan agar santan tidak pecah. Disini saya tidak menggunakan garam, gula atau penyedap sama sekali. Karena dengan santan kelapa tua, bumbu serta rempah-rempah masakan rendang pun sudah sangat gurih dan lezat. Kalau anda ingin lebih asin, boleh saja di tambahkan sejumput garam atau sesuaikan rasa..
3. Proses masak rendang yang saya buat sekitar 4 jam dengan hasil daging yang sangat empuk dan bumbu sudah meresap. Namun jika anda ingin tekstur rendang lebih kering dan warna lebih hitam berarti durasi memasaknya juga harus ditambah ya. Rendang ala Minang, siap disantap. Selamat mencoba! ☺️.

Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.