Cara Meracik Rendang Daging Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging.

Rendang Daging Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Daging yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging

  1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging Sapi.
  2. Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk kelapa sangrai.
  3. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
  4. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
  5. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun kunyit.
  6. Anda perlu 3 kg untuk santan.
  7. Siapkan untuk Bumbu halus.
  8. Anda Membutuhkan 250 gr untuk cabe besar merah.
  9. Anda Membutuhkan 100 gr untuk bawang merah.
  10. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
  11. Siapkan 10 untuk cabe rawit.
  12. Anda perlu 2 sdt untuk cengkeh bubuk.
  13. Anda Membutuhkan 1 buah untuk pala dihaluskan.
  14. Anda perlu 1 sdm untuk Ketumbar bubuk.
  15. Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
  16. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk laos.
  17. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
  18. Siapkan 1 sdm untuk garam.
  19. Siapkan 1 bks untuk kaldu sapi bubuk.

Langkah-langkah Rendang Daging

  1. Cuci bersih daging dan potong dadu.
  2. Haluskan semua bumbu halus beserta kelapa sangrainya.
  3. Tumis bumbu hingga wangi dan matang, lalu masukkan santan, masak hingga santan mendidih lalu masukkan irisan daun jeruk, daun salam dan daun kunyit.
  4. Setelah santan benar2 mendidih masukkan daging, masak hingga santan menyusut keluar minyak dan kuah kering, kurang lebih 2jam sambil sering diaduk2 supaya tidak gosong bawahnya.