24. Rendang Daging.
Anda dapat membuat 24. Rendang Daging menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat 24. Rendang Daging yang baik.
Bahan-bahan 24. Rendang Daging
- Siapkan 1,5 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan kental.
- Anda perlu Secukupnya untuk Air kelapa.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 butir untuk asam kandis.
- Anda perlu 2 buah untuk kentang ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk bumbu kambing.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk cabe merah.
- Siapkan 10 gr untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai digeprek.
Instruksi 24. Rendang Daging
- Masak santan kental hingga membentuk gumpalan santan.
- Rebus daging menggunakan air kelapa hingga empuk.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis menggunakan minyak goreng. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, asam kandis, garam, dan serai geprek.
- Masukkan daging yang telah direbus kedalam santan dan tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis.
- Aduk terus rendang dan tambahkan kentang yang sudah dipotong.
- Cek rasa dan sajikan.