Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda dapat memasak Rendang daging sapi menggunakan 21 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Rendang daging sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang daging sapi

Anda perlu 750 gr untuk daging sapi.
Siapkan 2 buah untuk kelapa parut.
Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk kentang kecil bulat.
Siapkan untuk Bahan halus.
Anda perlu 15 untuk bawang merah.
Anda perlu 10 untuk bawang putih.
Siapkan 3 buah untuk cengkeh.
Siapkan 500 gr untuk cabe merah /caplak (yg sudah halus) atau bs juga di blend.
Siapkan 3 buah untuk Kemiri.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Merica.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada.
Siapkan 3 buah untuk kapulaga.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
Anda perlu untuk Bahan geprek/cemplung.
Anda Membutuhkan 2 jempol untuk laos.
Anda Membutuhkan 1 jempol untuk jahe.
Anda Membutuhkan 2 buah untuk daun serai.
Anda Membutuhkan 5 helai untuk daun salam.
Siapkan 3 helai untuk daun jeruk.
Siapkan untuk Garam secukupnya.
Anda perlu secukupnya untuk Gula merah.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.

Instruksi Rendang daging sapi

Potong daging sesuai selera. (Boleh tambah kentang yang kecil bulat lalu kupas saja tidakbisah dipotong2).
Belender semua bahan halus, kecuali cabai belendernya jangan dicampur..
Peras santan menjadi 3 bagian, bagian pertama yg kental, dan 2 bagian yg biasa..
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan halus (bawang dll) oseng2 setelah wangi lalu masukkan cabai giling / cabai yg sudah di blender.oseng2 lagi.. masukkan bahan cemplung, garam, gula secukupnya..
Masukkan daging oseng2, lalu di susul kentang dan oseng2.
Setelah itu masukkan santan yg cair biasa. Oseng2..
Biarkan sampai air surut, lalu masukkan air santan lagi yg biasa, oseng2, biatkan air surut lagi dan dirasa daging telah cukup empuk.
Setelah air surut oseng2 dan masukkan santan yg kedua,, diamkan, setwlah agak surut oseng2 lagi..
Cek daging apakah sudah matang, apabila rasa sudah ssuai slera. Matikan kompor.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia.