Rendang Paru Daging Bumbu sederhana. Resep olahan paru sapi kali ini yakni resep rendang paru sapi enak dengan bumbu lengkap. Berikut petunjuk cara membuat masakan rendang paru minang dengan menggunakan bahan bahan bumbu sederhana. Namun bisa menghadirkan kelezatan resep tradisional indonesia … Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah.
Nah, untuk membuat bumbu rendang daging sebenarnya tidaklah susah.
Bicara mengenai masakan daging sapi ini memang tidak lepas dari Minang atau rumah makan Padang.
Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium dan gula pasir secukupnya sesuai selera.
Anda dapat memasak Rendang Paru Daging Bumbu sederhana menggunakan 25 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Rendang Paru Daging Bumbu sederhana yang baik.
Bahan-bahan Rendang Paru Daging Bumbu sederhana
- Anda Membutuhkan 1 kilogram untuk Paru sapi.
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk daging khas, saya pakai striploin.
- Siapkan 300 gram untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan kental.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 100 gram untuk lengkuas.
- Siapkan 2 Batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 untuk jahe seukuran jempol.
- Anda Membutuhkan 1 untuk kunyit seruas jari.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe merah, buang bijinya.
- Siapkan 10 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah.
- Anda perlu 1 untuk perasa ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung:.
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda perlu 1/2 buah untuk bawang bombay cincang.
- Anda perlu 6 butir untuk bawang merah iris.
- Anda perlu 2 Batang untuk serai geprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm untuk kelapa parut atau serundeng.
Resep Asli Restoran Sederhana Hampir semua orang yang tinggal di Indonesia mengenal rendang. Masakan daging dengan bumbu rempah-rempah ini begitu banyak disukai oleh berbagai kalangan. Cara membuat rendang dengan bumbu rendang daging sederhana yang Praktis dan Mudah. Siapkan wajan yang sudah disesuaikan dengan banyaknya daging yang akan dimasak.
Langkah-langkah Rendang Paru Daging Bumbu sederhana
- Rebus paru tanpa garam, boleh tambah daun salam, sampai matang kira-kira mendidih selama 8-10 menit. Angkat, tiriskan. Airnya jangan dibuang..
- Potong-potong paru setebal 1-2 cm. Lakukan yg sama dengan daging. Sisihkan..
- Blender semua bumbu halus ditambah sedikit minyak dan air. Gunakan 2 sdm bumbu untuk marinasi daging. Sisihkan..
- Tumis bumbu cemplung sesuai urutan; bombay, bawang merah sampai layu lalu masukkan serai dan seterusnya sampai hasilnya wangi. Kalau pakai serundeng dimasukkan nanti di tahap terakhir..
- Tuang bumbu halus. Tumis sampai harum dan berubah warna. Pakai api sedang ya. Lalu masukkan air rebusan paru. Aduk terus sampai mendidih. Baru masukkan daging. Masak sampai matang sambil terus diaduk. Setelah daging matang dan air rebusan sat, tuangkan santan. Aduk terus sampai mendidih lagi. Jangan ditinggal..
- Masukkan paru. Masak sampai santan berkurang, lalu kentang yg sudah dipotong kubis (jangan terlalu kecil) atau pakai kentang rendang yg bulat-bulat sama kulitnya. Masak sampai sat dan berubah warna. Cek rasa..
- Masak terus sampai sat dan keluar minyak. Cek rasa. Kalo saya setelah 2 jam saya matikan api, 10 menit kemudian saya masak lagi. Begitu terus diulang-ulang sampai saya puas lihat hasilnya. Saat penyajian lupa di foto. Tamunya keburu lapar 😁.
Panaskan minyak goreng diatas wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan masukan daun kunyit. Bisa dibilang bahwa bumbu rendang daging sapi cukup sederhana, karena hanya menggunakan bahan bahan dapur yang biasa anda pakai untuk Cara membuat rendang daging empuk ada beberapa cara. Untuk menghasilkan daging yang empuk sebenarnya terletak pda penggunaan garam. Bumbu: Cara Membuat Rendang Daging Sapi Khas Minang. Agar menghasilkan rendang daging yang empuk harus memperhatikan bahan dan bumbu yang digunakan.