Rendang Daging Sapi (5 Jam). Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Pastikan untuk selalu mengaduk hingga santan berminyak.
Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.
Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi (5 Jam) menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam) yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi (5 Jam)
- Anda Membutuhkan 1,5 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 2500 ml untuk santan dari 2 butir kelapa.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam kasar.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk (saya Royco sapi).
- Siapkan untuk Bumbu Halus Kering.
- Anda perlu 1 biji untuk pala.
- Siapkan 3 untuk kapulaga.
- Siapkan 3 bunga untuk lawang/pekak/star anise.
- Anda perlu 3 untuk cengkeh.
- Siapkan 2 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten sangrai.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 20 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh (ambil putihnya saja).
- Anda perlu 9 buah untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas.
Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Lihat resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Enak dan Empuk. Persiapkan talenan lalu potong-potong Daging Sapi.
Instruksi Rendang Daging Sapi (5 Jam)
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan..
- Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering..
- Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut..
- Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!.
- Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus..
Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. Teruskan masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga daging empuk dan matang. Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Sederhana dan Lezat.