Rendang Rawit Daging.
Anda dapat memasak Rendang Rawit Daging menggunakan 22 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Rawit Daging yang baik.
Bahan-bahan Rendang Rawit Daging
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan Beberapa lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit (skip).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam (skip).
- Anda perlu 1 batang untuk sereh (geprek).
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk cabe rawit.
- Siapkan Sedikit untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 gelas untuk santan.
- Anda perlu 200 ml untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah besar/keriting.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1/2 sdt untuk pala.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan Secukupnya untuk gula merah.
Step by step Rendang Rawit Daging
- Rebus daging, lalu iris-iris (jadi 10 iris).
- Siapkan 1 gelas santan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai harum.
- Masukkan daging, cabe rawit dan 200 ml air. Masak sampai airnya menyusut.
- Tambahkan segelas santan, masak lagi sampai santan menyusut, jangan lupa diaduk. Pakai api kecil yaa.
- Matikan kompor. Selesai..