Rendang Daging dan Ayam. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk hidangan setiap saat. Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang.
Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan, tidak ada batasan waktu yang tepat untuk menyantap hidangan ini.
Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam.
Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika dibanding Jawa.
Anda dapat membuat Rendang Daging dan Ayam menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging dan Ayam yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging dan Ayam
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 11 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 9 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe keriting + cabe biasa (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu kering.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk (sobek").
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam (sobek").
- Anda Membutuhkan 1 jari untuk kayu manis.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh (memarkan).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan utama.
- Siapkan untuk Daging dan ayam.
- Anda perlu untuk Air.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Santan kara.
- Siapkan untuk Garam + gula merah + kecap.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga. Bumbu yang digunakan berasal dari remah-rempah. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.
Step by step Rendang Daging dan Ayam
- Siapkan bahan bumbu halus dan kering.
- Haluskan bumbu (di foto atas pakai cobek, al hasil halusin bumbu pakai blender. Wwkwkkw maafkan bun.).
- Tumis bumbu halus dan kering dengan minyak..
- Jika sudah harum. Masukkan daging dan ayam. Tambahkan air.
- Biarkan sampai meresap bumbu kedalam ayan dan daging. Sampai air sedikit menyusut.
- Masukkan santan aduk rata.
- Beri bumbu garam, gula merah, dan kecap. Untuk seberapa kental nya tergantung yah. Semakin lama semakin menyusut airnya. Jika sudah pas siap dimakan dengan nasi hangat heheh.
Bumbu halus: Bawang merah Bawang putih Kunyit Kemiri Ketumbar Pala Cabe. Resep ayam rendang dengan menggunakan bumbu yang asli, masih dilestarikan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Saat ini masakan tradisi Minang ini menjadi kuliner khas yang terkenal di negeri ini. Selain populer di dalam negeri, resep masakan rendang daging ayam dan sapi yang. Resep rendang daging - resep masakan daging : rendang merupakan makanan khas dari padang, rendang pada awalnya hanya dengan bahan utama daging, tapi sekarang kita melihat banyak resep rendang selain daging sapi yaitu rendang ayam, rendang telor, dan sebagainya.