Resep: Rendang Daging Sapi Terlengkap

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Siapkan 1,5 kg untuk Daging sapi, saya potong jadi kurang lebih 85 potongan.
2. Siapkan 1 kg untuk santan, beli di Pasar.
3. Anda perlu 2 batang untuk sereh, memarkan.
4. Anda perlu 5 cm untuk lengkuas, memarkan.
5. Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk ukuran sedang, sobek.
6. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun kunyit iris halus.
7. Anda perlu 1 Sdm untuk garam.
8. Anda perlu Secukupnya untuk gula merah.
9. Siapkan Sedikit untuk Asam Jawa/ asam kandis.
10. Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
11. Anda Membutuhkan 15 butir untuk bawang merah ukuran sedang.
12. Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
13. Anda Membutuhkan 250 gram untuk cabe keriting.
14. Anda perlu 100 gram untuk cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera).
15. Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
16. Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
17. Anda Membutuhkan 4 cm untuk jahe.
18. Siapkan 1 butir untuk pala.
19. Siapkan 3 sendok makan untuk ketumbar.
20. Siapkan 5 butir untuk kapulaga.
21. Anda perlu 1 sdt untuk jintan.
22. Anda perlu 2 batang untuk sereh, ambil bagian putihnya.
23. Anda Membutuhkan 4 butir untuk cengkeh.
24. Anda perlu 3 buah untuk bunga lawang.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.

Instruksi Rendang Daging Sapi

1. Tumis tanpa minyak bumbu hingga harum dan airnya berkurang. Minyak tidak di tambahkan karena rendang akan menghasilkan minyak dari kelapa..
2. Masukkan daging, dan ungkep hingga tidak berair lagi..
3. Setelah air yang keluar dari daging habis, masukkan santan. Aduk aduk dan masak dengan api kecil..
4. Masak terus dan sebaiknya rendang jangan d tinggal, supaya santan tidak pecah. Ini penampakan rendang setelah satu jam. Minyak belum keluar..
5. Ini rendang yang sudah dimasak selama 3 jam.
6. Semakin lama, minyak yang keluar semakin banyak. Boleh d lanjut memasak agar rendang lebih kering dan tahan lama..

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia.