Rendang Daging. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya.
Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan.
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Anda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging
- Siapkan 1 1/2 untuk daging sapi.
- Siapkan 5 buah untuk kelapa.
- Anda perlu 5 buah untuk pala (ditumbuk).
- Siapkan 2 ons untuk cabe merah (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 ons untuk cabe rawit.
- Anda perlu 10 siung untuk b.merah.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk b.putih.
- Anda perlu 5 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 ons untuk laos.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk kentang kecil2.
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
Step by step Rendang Daging
- Parut laos dan jahe, pala ditumbuk cuci bersih daging sampai airnya bening lalu tiriskan. Haluskan cabe, bawang, kunyit, kemiri, ketumbar, jahe dan laos yg sdh diparut, santan peras bagi 2 perasan pertama dan selanjutnya. Ambil bumbu yg sdh digiling 1/2, campur dengan santan lalu dimasak sampai mengental sambil diaduk jangan sampai pecah krn kalo pecah rasanya akan berubah sisa bumbu campur dg daging yg sdh dicuci.
- Jika santan dan bumbu sdh mendidih masukkan daging sambil sesekali diaduk tambahkan garam dan gula.
- Jika sdh mulai empuk masukkan kentang kecil2 tadi lalu masukkan perasan pertama, masak sampai santan menyusut.
Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.