18.Rendang Daging Sapi. Di vidio kali ini saya akan menunjukkan cara memasak Rendang Daging Sapi yang enak dan lezat, tentunya dengan beberapa bahan dan bumbu pilihan. apa saja. Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Daging Sapi Paha Depan (Chuck) bagian yang sering dijadikan Bakso ini berasal dari bagian atas paha depan sapi.
Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang.
Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah.
Anda dapat memasak 18.Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat 18.Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan 18.Rendang Daging Sapi
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Daging Sapi.
- Anda perlu 2 liter untuk santan kelapa dari 1 Biji kelapa.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kaldu bubuk/Kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 1/2 biji untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 biji untuk bumbu kelapa parut (disangrai dihaluskan).
- Anda Membutuhkan 7 bh untuk cabe merah kering buang biji rebus lalu haluskan.
- Siapkan untuk Bumbu Lain :.
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun kunyit (ikat simpul).
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas (Geprek).
- Siapkan 1 biji untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk kayu manis kira2 4cm.
- Siapkan 2 btg untuk serah (geprek).
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk kemiri.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Siapkan untuk Sekitar 3 cm kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu 2 bh untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk pala.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Rendang daging sapi suwir. foto: cookpad.com. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Instruksi 18.Rendang Daging Sapi
- Potong-Potong Daging.
- Haluskan bumbu, lalu masukan bumbu kelapa sangrai & cabe merah yg sudah di haluskan ulek lagi sampai tercampur semua.lalu tumis bumbu bersama bumbu pelengkap lain.
- Setelah itu masukan daging dan santan kelapa aduk, lalu masukan gula, garam, kaldu bubuk, gula merah masak sampai tanak dan daging empuk.
- Lalu Sajikan.
Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini.