Name: 28. Rendang Daging Sapi Berempah
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 buah kentang; Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit merah; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; Seruas laos; Seruas kunyit; Seruas jahe; 1/2 buah biji pala; 1 sdt merica bubuk; Garam dan gula; 1 sdm kaldu sapi/penyedap rasa; Bahan Yang Lain; 65 ml Santan kental encerkan secukupnya dengan air; 2 batang sereh geprek; 3 buah kapulaga; 1 batang kayu manis 5 cm; 1 buah bunga lawang; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 buah cengkeh; Secukupnya minyak goreng (banyakin minyak ya mom)

28. Rendang Daging Sapi Berempah.

Anda dapat memasak 28. Rendang Daging Sapi Berempah menggunakan 27 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat 28. Rendang Daging Sapi Berempah yang baik.

Bahan-bahan 28. Rendang Daging Sapi Berempah

Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging sapi.
Siapkan 2 buah untuk kentang.
Siapkan untuk Bumbu Halus.
Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
Siapkan 6 buah untuk cabe keriting merah.
Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit merah.
Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jintan.
Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
Siapkan Seruas untuk laos.
Anda Membutuhkan Seruas untuk kunyit.
Anda Membutuhkan Seruas untuk jahe.
Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk biji pala.
Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
Anda perlu untuk Garam dan gula.
Siapkan 1 sdm untuk kaldu sapi/penyedap rasa.
Siapkan untuk Bahan Yang Lain.
Anda perlu 65 ml untuk Santan kental encerkan secukupnya dengan air.
Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh geprek.
Anda Membutuhkan 3 buah untuk kapulaga.
Anda perlu 1 batang untuk kayu manis 5 cm.
Anda Membutuhkan 1 buah untuk bunga lawang.
Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 3 buah untuk cengkeh.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng (banyakin minyak ya mom).

Langkah-langkah 28. Rendang Daging Sapi Berempah

Iris-iris daging sapi berlawanan arah dengan seratnya sisihkan, potong kentang sesuai selera goreng sebentar dan sisihkan.
Haluskan bumbu halus. Siapkan minyak goreng panaskan dan tumis bumbu halus hingga harum masukkan cengkeh kapulaga kayu manis bunga lawang sereh daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk jangan sampai gosong.
Masukkan daging sapi dan kentang yang tadi sudah digoreng aduk merata, hingga tercampur bumbu dan daging kemudian masukkan santan.
Beri penyedap rasa, merica bubuk garam dan gula koreksi rasa ya mom sesuai dengan selera ❤.
Masak hingga santan surut daging empuk dan tinggal bumbunya, dan siap untuk disajikan, selamat mencoba mom.