Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya.
Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan.
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Anda dapat membuat Rendang daging menggunakan 28 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang daging yang benar.
Bahan-bahan Rendang daging
- Siapkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda perlu 300 gr untuk kentang mini.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 13 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 15 buah untuk cabe keriting merah.
- Anda Membutuhkan seruas untuk jahe.
- Siapkan seruas untuk kunyit.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 tangkai untuk sereh diiris tipis.
- Anda perlu seruas untuk lengkuas diiris tipis.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk serundeng kelapa.
- Siapkan untuk bumbu cemplung :.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 tangkai untuk sereh geprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan bunga untuk lawang.
- Anda Membutuhkan untuk kayu manis.
- Anda perlu untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Siapkan untuk gula merah.
- Siapkan untuk penyedap (optional).
- Anda Membutuhkan untuk santan kental dari 2 butir kelapa.
- Anda Membutuhkan untuk santan encer.
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
Instruksi Rendang daging
- Siapkan bumbu lalu haluskan menggunakan blender, potong daging.
- Tumis bumbu halus (jangan menggunakan minyak) sampai matang lalu masukkan bumbu cemplung dan santan kental sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukan daging dan tunggu sampai mengental dan menyusut jangan lupa diaduk terus. (Tips: sebaiknya daging dicuci tepat sebelum dimasukkan ke santan, 1 x pencucian saja).
- Cek daging sudah empuk atau belum, kalau belum masukkan santan encer dan aduk pelan pelan sampe pegel.
- Jika sudah mengental dan keluar minyak, kecilkan api kompor dan terus diaduk perlahan. Jangan lupa seasoning.
- Aduk terus sampe lebaran, dan jadilah rendang daging endul.
Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.