Rendang daging asli padang. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep.
Rasa rendang yang kaya akan rempah terasa pedas dan.
Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang.
Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli.
Anda dapat membuat Rendang daging asli padang menggunakan 23 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Rendang daging asli padang yang benar.
Bahan-bahan Rendang daging asli padang
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging(aku pake has dalam).
- Anda perlu untuk Santan dari 2 bh kelapa (pisahkan yg kental N encer).
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 10 bh untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk bawang putih.
- Siapkan 200 gr untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 15 bh untuk cabe kecil.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 4 bh untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 btg untuk serai.
- Anda perlu 3 untuk tungkul lengkuas muda.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 lembar untuk besar daun kunyit (buang batang tengahnya lalu iris2 tipis).
- Anda perlu 7 lembar untuk daun jeruk (buang batang tengahnya lalu iris tipis).
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 10 bh untuk kapulaga.
- Anda perlu 5 bh untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk pala.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, lada, gula (aku gk pake gula soalnya santennya uda manis).
RESEP RAHASIA RENDANG ASLI PADANG, Sebenarnya masakan rendang ini banyak macam-nya, bukan hanya daging sapi tetapi daging ayam juga bisa di rendang, karena yang nikmat adalah daging sapi makanya saya akan memberikan khusus resep rendang daging sapi. Ok tak perlu panjang panjang basa basi-nya, mari kita langsung membuatnya. Perlu di ketahui Tingkat kekeringan masakan sangat mempengaruhi. Jual Rendang Padang Online dengan daging sapi pilihan, proses pengolahan tradisional, empuk dan bumbu meresap.
Langkah-langkah Rendang daging asli padang
- Siapkan bumbu2, iris2 lengkuas dan serai agar lebih mudah halus, kemudian blender menggunakan santan.
- Jika sdh halus masukkan ke wajan, tambahkan bumbu pelengkap, masukkan daging yang sudah dipotong2, lalu tambahkan santan encer, aduk rata (tips agar daging lebih empuk pada tahap ini masukkan sendok stainless taruh di tengah2 wajan).
- Tunggu sampai santan menyusut kemudian tambahkan santan kental, tambahkan garam dan lada aduk rata, cek rasa, pada tahap ini pakai api kecil saja.
- Jika santan sudah menyusut harus sering2 diaduk bawahnya agar tidak gosong, masak sampai minyaknya keluar, kalau aku sampai bumbunya agak kering.
- Jika sudah, matikan kompor, sajikan (hasilnya terlihat serat2 lengkuas sama serainya dan ada irisan2 daun kunyit juga, penambah cita rasa) 🥰.
Potong-potong daging dengan bentuk dadu dan seukuran yang diinginkan, hanya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda.