Cara mudah Memasak Rendang Daging Sapi Terlengkap

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 30 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam).
2. Siapkan 1 L untuk santan.
3. Anda Membutuhkan 1/2 blok kecil untuk gula merah.
4. Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
5. Anda perlu 3 bh untuk asam kandis (seduh dengan air panas).
6. Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
7. Anda perlu 2 batang untuk sereh (digeprek).
8. Anda perlu secukupnya untuk Air.
9. Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
10. Anda Membutuhkan untuk Bumbu A.
11. Siapkan 25 siung untuk bawang merah.
12. Siapkan 10 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 1/4 kg untuk cabai keriting merah.
14. Anda perlu 10 bh untuk cabai rawit (boleh skip).
15. Anda perlu 10 bh untuk kemiri.
16. Anda perlu 2 sdm untuk garam.
17. Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
18. Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
19. Siapkan 1 ruas jari untuk laos.
20. Anda perlu 1 batang untuk sereh.
21. Siapkan untuk Bumbu B.
22. Siapkan 1 1/2 sdm untuk ketumbar.
23. Siapkan 1 sdm untuk lada putih.
24. Siapkan 2 sdt untuk jinten.
25. Siapkan 1 sdt untuk pala bubuk.
26. Anda Membutuhkan 10 bh untuk kapulaga (ambil isinya saja).
27. Siapkan 5 bh untuk cengkeh.
28. Anda perlu 5 bh untuk cabai jawa.
29. Siapkan 2 bh untuk bunga lawang.
30. Siapkan 2 potong kecil untuk kayu manis.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.

Langkah-langkah Rendang Daging Sapi

1. Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama ±45-60 menit..
2. Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh..
4. Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap..
5. Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih..
6. Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging..
7. .

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia.