2. Rendang Daging Sapi. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Segala macam bumbu dan bahan bisa dengan mudah didapatkan di pasar ataupun supermarket dengan harga yang terjangkau.
Berikut ini bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan rendang daging sapi khas Minang.
Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang).
Anda dapat membuat 2. Rendang Daging Sapi menggunakan 31 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak 2. Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan 2. Rendang Daging Sapi
- Anda perlu 500 gr untuk daging sapi (has dalam).
- Anda perlu 500 ml untuk santan kental dari 1 buah kelapa.
- Anda perlu 300 ml untuk santan cair.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk kelapa parut (sangrai).
- Siapkan 2 sdm untuk air asam.
- Anda Membutuhkan untuk Perasan jeruk nipis utk kurangi amis daging.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah sangrai.
- Siapkan 8 siung untuk bawang putih sangrai.
- Anda perlu 4 buah untuk cabe merah (rebus- buang isi, utk kurangi pedasnya).
- Anda perlu 7 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 4 untuk cabe rawit (aku skip, anak-suami ga suka pedas).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica kasar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kapulaga (aku skip).
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk pekak/bunga lawang (aku skip).
- Anda perlu 3 buah untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk pala.
- Siapkan 1 btg untuk kayu manis (kayu manis bubuk).
- Siapkan 5 lmbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 lmbr untuk daun salam.
- Siapkan 3 lmbr untuk daun kunyit (boleh iris tipis, boleh diikat).
- Siapkan 1 untuk sereh (big size) geprek.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan secukupnya untuk Garam, gula merah, gula putih.
- Siapkan untuk Kaldu alami AIKO (sapi).
The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya.
Instruksi 2. Rendang Daging Sapi
- Alasi panci presto dg 1 lembar daun kunyit, tata daging. Presto bentar. Kurleb 30 mnt. (abaikan cara potong dagingku yg salah, kayak bikin rawon 😅).
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung.
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna..
- Masukkan santan cair. Tunggu sampai menyusut. Sesekali diaduk agar tdk gosong..
- Setelah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai..
- Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap, gula merah, gula putih dan air asam. Cek rasa..
- Aduk hingga santan menyusut dan berminyak..
- Rendang siap disantap dg nasi hangat. Bisa juga ditambah taburan bawang goreng..
Hal inilah merupakan faktor yang menyebabkan jika Indonesia juga memiliki bermacam-macam aneka kuliner. Dalam artikel ini, akan menjelaskan tentang beberapa resep olahan daging sapi yang populer. Untuk dapat mengolah daging sapi sangat perlu untuk memperhatikan cara memasak dan resep-resepnya agar hasil. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya.