Rendang Daging Sapi Minang. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam. Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika.
Tak perlu pusing memikirkan cara membuatnya, berikut Popmama.com tuliskan resep rendang daging sapi khas Minang yang simpel untuk Mama Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.
Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi Minang menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi Minang yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Minang
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 15 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas muda.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh (dipotong2 terlebih dahulu).
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah kering (direbus terlebih dahulu).
- Siapkan 1/2 butir untuk kelapa parut (disangrai terlebih dahulu).
- Siapkan untuk Bumbu Lempar.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh (digeprek).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (digeprek).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Asam jawa.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap (optional).
- Anda perlu untuk Bahan.
- Siapkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda perlu untuk Santan kental (dari 2,5 butir kelapa).
- Siapkan untuk Santan encer.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Perbedaan dengan resep lainnya mungkin hanya terletak pada penggunaaan bunga lawang. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Langkah-langkah Rendang Daging Sapi Minang
- Tumis bumbu halus hingga matang (tanpa minyak) lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas.
- Masukkan santan kental.
- Setelah mendidih masukkan daging sapi Masak hingga santan menyusut.
- Masukkan santan encer perlahan hingga daging sapi lunak (biasanya saya sampai 2jam dengan api kecil).
- Setelah daging sapi lunak dan santan menyusut masukkan garam, gula, gula merah dan asam jawa Rendang siap disajikan ❤️.
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Rendang Minang memang banyak sedikitnya mempunyai perbedaan dari rendang-rendang yang biasa kamu makan di restoran padang di Jakarta. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat.