Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Anda dapat memasak Rendang daging sapi menggunakan 25 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Rendang daging sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang daging sapi
- Siapkan 350 gr untuk daging sapi.
- Anda perlu 1 buah untuk kentang.
- Anda perlu 500 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan Segenggam untuk cabai merah.
- Siapkan Segenggam untuk cabai orange.
- Anda perlu Segenggam untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 genggam untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas jempol untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jempol untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk kemiri bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 batang untuk serai geprek.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cengkeh.
- Anda perlu 2 bunga untuk lawang.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kapulaga.
- Siapkan 2 batang untuk kayu manis.
- Siapkan untuk Bumbu penyedap.
- Siapkan 1.5 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 sdt untuk kaldu sapi.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.
Langkah-langkah Rendang daging sapi
- Potong daging sesuai selera. Cuci bersih. Haluskan bumbu halus kecuali daun salam, sereh, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk..
- Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk sampai harum. Tambahkan sedikit air hingga meletup2..
- Tambahkan daging. Masak hingga daging berubah warna dan air menyusut. Tutup wajan dengan sesekali diaduk yah moms..
- Tambahkan santan. Tutup wajan dengan sesekali diaduk. Jika sudah sedikit menyusut, tambahkan bumbu cemplung dan bumbu penyedap. Setelah sekitar 45 menit, tambahkan kentang..
- Masak hingga air benar2 menyusut dan matang. Sajikan..
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia.