Resep: Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang.

Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang Anda dapat memasak Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang menggunakan 26 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang

  1. Siapkan 1/2 kg untuk daging sapi tanpa lemak.
  2. Siapkan 1/2 butir untuk kelapa muda parut.
  3. Anda perlu 1 untuk santan instan kara.
  4. Siapkan 1 telunjuk untuk lengkuas geprek.
  5. Anda Membutuhkan 4 lmbr untuk daun jeruk.
  6. Siapkan 1 untuk daun salam.
  7. Siapkan 1 untuk daun kunyit (tinggal ambil di kebun samping rumah).
  8. Siapkan 4 butir untuk cengkeh.
  9. Siapkan 4 butir untuk kapulaga.
  10. Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk kayumanis.
  11. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai geprek.
  12. Anda Membutuhkan untuk gula merah.
  13. Anda perlu untuk minyak goreng.
  14. Anda perlu untuk air.
  15. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus =.
  16. Anda perlu 10 untuk cabe merah kriting.
  17. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
  18. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
  19. Anda perlu 1 ibu jari untuk jahe.
  20. Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
  21. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
  22. Siapkan 1/2 butir untuk pala.
  23. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
  24. Siapkan 6 butir untuk kemiri.
  25. Siapkan untuk garam.
  26. Anda perlu untuk penyedap rasa (optional,,,karena masakan full rempah itu dah lezat banget).

Instruksi Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang

  1. Sangrai kelapa muda parut sampai berubah warna kecoklatan.
  2. Geprek geprek daging sapi hingga pipih (agar saat dimasak nanti bumbu bisa merasuk kedalam), atau direndam dengan menggunakan parutan nanas biar daging menjadi empuk.
  3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi...tambah kan bumbu-bumbu yang lain, aduk sampai warna berubah agak kecoklatan. tambahkan air dan santan kara.
  4. Masukkan daging dan kelapa muda sangrai sambil diaduk aduk pelan (perlu kesabaran extra ea Mom, karena nunggu sampai airnya berkurang dan bumbu merasuk sampai kedalam daging).
  5. Apabila air sudah benar2 kering, untuk menghindari gosong bisa ditambah minyak goreng sedikit.
  6. Kecilkan api, aduk aduk terus sampai warna berubah coklat kehitamhitaman.
  7. Pastikan rendang dagingnya sudah kering benar. matikan api.
  8. Siap disajikan.