Rendang Daging dan Telur. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep. Nah, resep membuat rendang daging telur puyuh kali ini adalah jawabannya.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.
Selain daging dan sayur, telur juga bisa diolah dengan cara merendangnya.
Sebab rendang telur yang dikenal masyarakat adalah telur bulat, padahal sebenarnya rendang telur tidak berbentuk telur bulat melainkan pipih dan kering.
Anda dapat memasak Rendang Daging dan Telur menggunakan 29 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging dan Telur yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging dan Telur
- Anda Membutuhkan untuk Bahan :.
- Siapkan 500 gram untuk daging sapi.
- Siapkan 250 ml untuk santan instan (me : sun kara).
- Anda perlu 2 butir untuk telur ayam rebus (optional saja).
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 cm untuk jahe.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica butiran.
- Siapkan 1/2 butir untuk biji pala.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 20 buah untuk cabe rawit merah (sesuai selera saja, ini saya lupa beli.
- Siapkan untuk Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit (jangan di skip kalo bisa).
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kembang lawang.
- Anda perlu 2 butir untuk kapulaga.
- Siapkan 2 butir untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1/2 keping untuk gula jawa, sisir halus.
- Anda perlu 1,5 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
Resep rendang daging sapi dengan kuah kering ini cukup nikmat dan lezat, sehingga banyak peminatnya. Meskipun demkian pada kenyataannya masih ada beberapa ibu ibu muda atau bahkan remaja putri yang masih sering menemui kegagalan karena ternyata daging rendangnya kurang. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Bagi Anda penikmat rendang tapi tidak suka dengan daging, tak ada salahnya untuk mencoba resep rendang.
Instruksi Rendang Daging dan Telur
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu pelengkap lainnya. Tumis kembali hingga semua bumbu harum..
- Masukkan daging, aduk2..
- Masukkan santan kental dan air. Kurang lebih saya pakai 1,5 liter air..
- Masukkan telur rebus..
- Masak rendang hingga santan menyusut. Jangan lupa diaduk sesekali biar tidak gosong. Saya pakai api sedang..
- Jangan lupa cek rasa. Sesuaikan dgn selera ya.
- Santan akan menyusut, dan bumbu rendang akan kehitaman dan mengeluarkan banyak minyak..
- Angkat, sajikan..
- Note : - Jika ada bumbu yg kurang/tidak lengkap, gak papa tetep masak aja. Karena bumbu rendang setiap orang pasti beda2 versinya. - Lebih enak kalo di tambah kelapa sangrai, tapi ga punya saya huft - Air bisa diganti air kelapa ya, biar lebih gurih rasanya.
Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.