Rendang Daging Sapi.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 1/2 Biji untuk Pala.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Jintan.
- Anda perlu 2 untuk Kapulaga.
- Siapkan 10 untuk Bawang Merah.
- Siapkan 6 untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan 2 Ruas jari untuk Jahe.
- Siapkan 2 Ruas jari untuk Lengkuas.
- Anda perlu 2 Ruas Jari untuk Kunyit.
- Anda perlu untuk Bahan.
- Anda perlu 1/2 kg untuk Daging sapi.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk santen kara.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula pasir atau sesuaikan.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 jari untuk telunjuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 2 tbs untuk penyedap.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai (bumbu halus).
- Anda Membutuhkan 15 untuk Cabai merah keriting (bumbu halus).
Langkah-langkah Rendang Daging Sapi
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dengan minyak sampai matang dan harum.
- Masukan daging yang sudah di cuci bersih, aduk rata. lalu tambahkan santan dan air sambil di aduk rata.
- Tunggu sampai air sedikit menyusut, lalu tambahkan bahan pelengkap. Masak hingga daging empuk dan meresap bumbunya. Kalau belum empuk, bisa tambahkan air lg sampe menyusut lg. Hati hati menambah garam karena residu air akan menyusut dan Jagan terlau asin.