Rendang daging padang. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep.
Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang.
Anda dapat memasak Rendang daging padang menggunakan 26 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang daging padang yang baik.
Bahan-bahan Rendang daging padang
- Siapkan 2 kg untuk daging sapi knuckle/shengkel.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun kunyit.
- Anda perlu 5 cm untuk ruas lengkuas.
- Siapkan 5 cm untuk ruas jahe.
- Anda perlu 10 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 6 batang untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 8 buah untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk bunga lawang (star anise).
- Siapkan 8 buah untuk cengkeh.
- Siapkan 5 sdm untuk Air Asam kandis.
- Siapkan 3 batang untuk kayu manis (cinnamon).
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 260 ml untuk santan kental.
- Siapkan 200 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 20 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 18 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 200 gram untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 20 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Siapkan 1 sdt untuk pala bubuk.
- Anda perlu 1 1/2 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk lada.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Rendang padang pasti anda sering memakannya. Rasa rendang yang kaya akan rempah terasa pedas dan. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang.
Instruksi Rendang daging padang
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi kemudian setelah wangi tambahkan daun kunyit, daun jeruk,serai,lengkuas,jahe,kapulaga,cengkeh,kayu manis,star anise tumis kembali sampai tercampur rata kemudian masukkan daging sapi yang telah dipotong2 (memotong dagingnya jangan terlalu tipis ya agak tebal supaya tidak hancur karena proses memasaknya cukup lama).
- Tambahkan air dan masukkan santan kentalnya masak dengan api kecil tambahkan air asam kandis,masak dengan api kecil ya agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging dan jangan lupa untuk diaduk agar tidak gosong.
- Masak selama kurang lebih 4-5 jam dengan api kecil Setelah bumbu mengental dan sudah mulai mengering tanda bahwa rendang sudah matang dan siap disajikan.nikmati dengan nasi hangat.
- Tips menyimpang rendang, masukkan ke dalam thinwall kecil2 sekali makan masukkan ke dalam freezer rendang tahan selama 2 bulan ya.
Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Origins of Rendang Cara Membuat Hidangan Rendang Minang Asli Padang yang Original Cara Mengolah Daging Rendang Minang Asli: Cara yang pertama yang bisa anda lakukan pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging yang sudah disiapkan sebelum dimasak atau diberikan bumbu. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.