Cara Meracik Rendang daging sapi Terbaik

Rendang daging sapi. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style.

Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Anda dapat membuat Rendang daging sapi menggunakan 10 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Rendang daging sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang daging sapi

1. Siapkan untuk Daging sapi.
2. Anda perlu 1 untuk Cabai merah besar.
3. Siapkan 20 untuk Cabai rawit (suami suka pedas).
4. Anda Membutuhkan 6 untuk Bawang merah.
5. Anda Membutuhkan 3 untuk Bawang putih.
6. Siapkan untuk Jahe, kunyit, lengkuas (sedikit).
7. Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
8. Anda perlu untuk Serai.
9. Anda perlu untuk Gula, garam, penyedap, kecap.
10. Siapkan untuk Santan instan (saya pakai 3).

Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.

Langkah-langkah Rendang daging sapi

1. Rebus daging sampai empuk (saya rebusnya lama ya mom karena tidak memakai panci presto + saya kasih garpu biar cepat empuk tp iyu belum tentu kebenarannya ya hehe) kalau sudah empuk, potong" dan geprek daging (ini sih cara saya sendiri😂😂).
2. Siapkan bumbu halus (jangan lupa cuci dulu ya😉) blender semua bumbu termasuk jahe kunyit dan lengkuas.
3. Tumis bumbu tambahkan daun jeruk dan serai biar tidak terasa mentah bumbunya.
4. Kalau sudah harum, masukkan daging dan santan (yg sudah dilarutkan pakai air hangat, karena saya pakai santan bubuk, air yang saya pakai buat melarutkan adalah air rebusan daging) tambahkan gula garam penyedap rasa, koreksi rasa tan tunggu santan menyusut.
5. Rendang siap untuk disajikan.
6. Oh iya mom, saya rebus dagingnya 2x ya... Yang pertama rebus sebentar buat menghilangkan daranya, baru yg kedua sampai daging empuk.

Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From?