Cara Meracik Rendang Daging Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging.

Rendang Daging Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging

  1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi, potong2.
  2. Siapkan 300 gr untuk kentang mini, cuci bersih tanpa kupas.
  3. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
  4. Anda perlu 250 gr untuk bawang merah.
  5. Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
  6. Siapkan 200 gr untuk cabe merah keriting giling.
  7. Siapkan 50 gr untuk Jahe.
  8. Siapkan 2 untuk bt kemiri.
  9. Siapkan 100 gr untuk lengkuas.
  10. Anda Membutuhkan 1 untuk bt pala.
  11. Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
  12. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
  13. Siapkan 100 gr untuk cabe rawit (boleh ditambahkan jika suka pedas).
  14. Anda Membutuhkan untuk Bumbu rempah :.
  15. Siapkan 2 btg untuk serai, memarkan.
  16. Anda Membutuhkan 2 untuk lb daun kunyit, simpulkan.
  17. Anda Membutuhkan 2 untuk lb daun salam.
  18. Anda Membutuhkan 4 untuk lb daun jeruk.
  19. Anda Membutuhkan 1 telunjuk untuk Kayumanis.
  20. Anda Membutuhkan 4 untuk bt cengkeh.
  21. Anda perlu 2 untuk bt bunga pekak.
  22. Anda perlu 2 untuk bt kapulaga.
  23. Siapkan 1 kg untuk santan (dari 4 bt kelapa).
  24. Siapkan 5 sdm untuk kelapa sangrai, dihaluskan.

Step by step Rendang Daging

  1. Masukkan semua bahan dalam kuali, aduk2 sampai mendidih.
  2. Setelah mendidih dan berminyak, masukkan potongan daging.
  3. Masak sampai kuah mengental dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
  4. Masukkan kentang mini. Kecilkan api. Masak terus dengan api kecil sambil sesekali di aduk2 hingga Rendang berwarna coklat kehitaman.
  5. Note: Kalau tidak mau terlalu pedas, jumlah cabe giling bisa dikurangi, sesuaikan selera aja yaa...